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[产品简介]
产品名称:胭脂色
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格:500g
执行标准:国标
[作用和用途] :主要成分为胭脂红酸，在PH＝4.5呈黄色；PH＝5.0呈橙色；PH＝5.5呈红色；PH6.0呈紫红色。色素呈橙色、红至紫红色的区间的耐光性较好，而PH值约为4.5和7.0-7.5时耐光性较差。对热稳定性良好。遇铁离子色调变淡或无色。复合磷酸盐对色素有护色作用。
适用范围可用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。
[性 状]：胭脂红为红色至深红色粉末。无臭。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸稳定，耐还原性差，遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水，呈红色。
[保 质 期]： 24个月。
