
一、简介
产品名称:稠多多
类型:食品添加剂 复配生湿面制品稳定增稠剂
产品标准:GB26687-2011
二、性状
碳酸钙、聚丙烯酸钠、硬脂酰乳酸钠、脂肪酶、食用玉米淀粉
产品特性:可提高面条等产品的保水性及附水性,使面条表面光滑,不断条、耐泡、耐煮,口感爽滑劲道、减少混汤。
三、用途
1、面条、拉面、烩面、饺子皮、馄饨皮、拉条、刀削面、担担面等生湿面制品中。
2、面粉混合或者直接加入水中,添加量是0.1-0.3。
3、用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。