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品 名: 嫩肉粉
规 格: 1000g/ 袋
使用范围：预制肉制品和熟肉制品、冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)预制水产品(半成品
水产品罐头
使用方法：
1、将本品用适量水冲溶后制成溶液腌制
2、也可将本品直接擦搓到肉上腌制。
3、本品与其他辅料混合水溶后注射并滚揉，效果更佳
本品特点：嫩肉粉呈白色粉末性状，是一种新型的肉用食品添加剂，可改变肉制品的组织结构。在肉制品的加工过程中，改善肉质的鲜嫩度和切片性。具有一定的和防腐功能。
用量:使用量5克/千克; (水产品罐头使用量1克/千克）
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