一、简介
【产品名称】壳寡糖
【中文别名】几丁寡糖、壳聚寡糖、低聚壳聚糖
【规格含量】90%
二、性状
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被吸收、生物活性高等优势。
三、用途
乳品:作为肠道益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。
调味品:作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
饮料:应用在 等功能性饮料中。
果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有防腐的。