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一·、简介
【英文名】 Calcium carbonate
【俗名】石灰石、方解石、大理石、白垩、霰石、汉白玉
【产品名称】 碳酸钙
【分子式】 CaCO3
【分子量】 100.09
【熔点】825°C
【主要成份】CaO占56.3%,Co2占43.97%
二、性状
白色松散细粉，碳酸钙是一种无机化合物，是石灰岩石（简称石灰石）和方解石的主要成分。
三、用途
该产品在食品加工中作碱性剂；营养增补剂；面团调节剂；固化剂；酵母食料；抗结块剂；疏松剂；发酵剂；胶姆糖助剂和改性剂；白色色素（食品表面着色剂）
储存条件：保持干燥，密封，卫生，阴凉处保存，避免日晒和受潮。不得与有害物质混放，以防止污染。
