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中文名称:柠檬酸铁;枸橼酸铁
英文名称:Ferric citrate
中文别名:柠檬酸铁(III)水合物
英文别名:Citricacid, iron(3+) salt (1:1) (8CI);Fe(III)-citrate complex (1:1);Iron(III) citrate
CAS No.:3522-50-7
EINECS号:219-045-4
结构或分子式；FeC6H5O7
相对分子量或原子量；244.94
性状:红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。
溶解性:不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。
用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及*;饲料添加剂。
柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。
