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一、简介
产品名称：L-赖氨酸
产品含量：99
保 质 期：2年
执行标准：GB1903.1-2015
CAS编号：657-27-2
产品级别：食品级
包装规格：25KG/袋或通
中文产品名称：L-赖氨酸盐酸盐
产品性状：白色、无臭、易溶于水。
使用方法：直接加入或水溶后加入
二、性状
白色或近白色自由流动的结晶性粉末。无臭或稍有特异臭，无异味。263-264熔化并分解。通常较稳定、高湿度下容易结块，稍着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热并分解。易溶于水，一般较稳定，但湿度高时易结块。有时也稍着色与维 生素C和维 生素K3并存并着色。碱性及在还原糖存在下加热则分解。吸湿性强。水溶液呈中性至微酸性。
三、用途
1. 用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
