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现货销售食品级L-精氨酸 氨基酸L-精氨酸
一、简介
简介 主要成分：精氨酸
外 观：白色结晶粉末
保质日期：两年
产品包装：25kg/桶
应用领域
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
、填充剂
二、性状
[色状]白色斜方结晶(二结晶水物)，105℃失去结晶水为白色晶形粉末
白色菱形结晶(从水中析出，含2分子结晶水)或单斜片状结晶(无结晶水)，无臭，味苦；易溶于水(0℃水中溶解度为83g/L，50℃水中溶解度为400g/L)，极微溶于乙醇；pI6.0；加热至105℃时失去两分子结晶水，2Chemicalbook30℃时颜色变深，分解点为244℃；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml，6mol/LHCl)；水溶液在205nm处有吸收(1gε3.28)。
[熔点/℃]223～224 (分解)
[溶解度]水中(21℃)溶解度为15%，微溶于酒精
香气特征：本品无臭，无特殊味感。对成人为非必须氨基酸，为必须氨基酸。有一定作用。
三、用途
用途：它主要用作营养增补剂。在香料工业中主要用于与各种糖类发生美拉德反应的制备含有特殊香味物质的反应香料。
