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食品级DL-蛋氨酸 甲硫氨酸 DL-甲硫氨酸 混旋蛋氨酸
英文名】: S-Adenosyl-L-methionine
【别名】: S-腺苷甲硫氨酸，思美泰，S-腺苷-L-蛋氨酸
【产品名称】: S-腺苷蛋氨酸
【分子式】: C15H22N6O5S
【分子量】: 398.44
【CAS登录号】: 29908-03-0
【含量】 ：≥98%
【产品外观}: 白色精细粉末
1、外观:白色薄片状结晶或粉末；
2、溶液澄清度:无色澄清；
3、含量(干基 )：99.4%；
4、PH值:5.9(1%水溶液)；
5 (以Pb计)：≤0.001%；
6、加热减量：≤0.07%；
7、灼烧残渣：≤0.06%；
8、氯化物(以Cl计)：≤0.02%；
营养增补剂。与L-型蛋氨酸 的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦 、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸 。添于上述食品中以改善氨基酸平衡 。需要量随胱氨酸 摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸 、丙氨酸 有关，苦味与缬氨酸 有关，鲜味与谷氨酸 等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂 。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
按我国GB 2760—86规定可用作香料。
