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成都抗坏血酸钠 工厂供应 抗坏血酸钠作用 华堂聚瑞
是否进口：否
型号：食品级
含量：99％
有效物质含量：99％
包装规格：25*1
执行标准：国标
主要用途：剂
CAS：134-03-2
抗坏血酸钠
别 名: 维生素C钠，L-抗坏血酸钠
性 状:白色结晶性粉末，无臭，味微咸，易溶于水，分解温度218℃，常温下溶解度为16g/100mLH2O，2％的水溶液pH为6.5～8.0，水溶液易被空气氧化，微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水（62g/100ml）,不溶于氯仿。在酸性条件下，可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸（维生素C）的光学异构体（异抗坏血酸为D-构型，抗坏血酸为L-构型）。
主要用于：用作食品的剂，用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期。
运用： 可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种 同时服用，更优于维生素c，也可用于作食品营养强化剂，还可作护色剂和剂，肉类和其他食品的剂。
