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portant;">成都BHA 工厂供应 BHA作用 华堂聚瑞
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portant; font-size: 18px;">中文名：BHA
portant; font-size: 18px;">外文名：Butyl hydroxyanisole
portant; font-size: 18px;">别 名：叔丁基对羟基
portant; font-size: 18px;">化学式：C11H16O2
portant; font-size: 18px;">分子量：180.25
portant; font-size: 18px;">CAS登录号：25013-16-5
portant; font-size: 18px;">EINECS登录号：246-563-8
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portant; font-size: 18px;">BHA为白色粉末，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有酚味，两种异构体3-BHA和2-BHA。不溶于水，易溶于乙醇（40g/100ml,25℃）、甘油（1g/100ml,25℃）
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portant; font-size: 18px;">【用途】：剂。可用于油脂、油脂食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌渍肉制品，早餐谷类食品、糖果用香精。
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portant; font-size: 18px;">BHA是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量超过0.02%时效果反而下降。作化妆品的剂时，亦可作饲料的抗氧剂。
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portant; font-size: 18px;">另外BHA对动物性脂肪的作用较强，而对不饱和植物脂肪的作用较差。BHA可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色
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