使用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发新式功能保健酒,易消化吸收,具有滋补营养性,强化体质耐力,明显有益人体健康
低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下储存仍很安稳,能够应用在冰淇淋之类的冷食中,双向调节微生态平衡很有用果
低聚果糖用于乳酸菌饮料,处理人们乳糖耐受性问题,添加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品更易消化吸收