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酰化单甘油脂肪酸酯白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体，有乙酸气，味温和。不溶于水，溶于乙醇、丙酮和其他溶剂，溶解度取决于酯化程度和熔化温度
用作乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂
用于糖厂煮糖防垢，用量0.01g/kg;用于复合调味料，用量为20g/kg;油炸薯片，2.0g/kg
乙酰化单双甘油脂肪酸酯价格乙酰化单双甘油脂肪酸酯厂家华堂聚瑞
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酰化单甘油脂肪酸酯白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体，有乙酸气，味温和。不溶于水，溶于乙醇、丙酮和其他溶剂，溶解度取决于酯化程度和熔化温度
用作乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂
用于糖厂煮糖防垢，用量0.01g/kg;用于复合调味料，用量为20g/kg;油炸薯片，2.0g/kg
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