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蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)，所以又可称复合支链氨基酸。 这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉增长):①促进胰岛素释放，②促进生长激素释放。支链氨基酸中重要的是亮氨酸。KIC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。