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化 学 名：无水甜菜碱
英 文 名：Betaine Anhydrous
CAS：107-43-7
分 子 式：C5H11NO2
分 子 量：117.15
在食品行业，因其口味适中，无色，在食品和果汁中有广泛用途。甜菜碱用作食品天然防腐剂，其抗菌机理是降低了水分的活性。但在食品中添加剂的浓度超过2％-3％时有涩味。因此，一般不单独使用，而与其它天然防腐剂配合使用。
广泛应用于饲料、食品、日化、印染、化工等领域。无水甜菜碱是一种的营养型添加剂
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化 学 名：无水甜菜碱 英 文 名：Betaine Anhydrous CAS：107-43-7 分 子 式：C5H11NO2 分 子 量：117.15
在食品行业，因其口味适中，无色，在食品和果汁中有广泛用途。甜菜碱用作食品天然防腐剂，其抗菌机理是降低了水分的活性。但在食品中添加剂的浓度超过2％-3％时有涩味。因此，一般不单独使用，而与其它天然防腐剂配合使用。
广泛应用于饲料、食品、日化、印染、化工等领域。无水甜菜碱是一种的营养型添加剂
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