点击图片查看原图
产品概况
【产品称号】曲酸
【中文别号】曲菌酸、麴酸
【英文称号】Kojic acid
【产品包装】1KG/铝箔袋，25kg/纸板桶，内衬双层塑料袋。
【保 质期】24个月，密封保存，避免高温文阳光直射。。
【化学称号】5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
【外观性状】类白色针状晶体或粉末
【化 学 式】C6H6O4
【CAS NO】501-30-4
【熔 点】152～156℃
【含 量】≥99.0%
【枯燥失重】<0.5%
【灼烧残余物】【铁含量】<10ppm
【重金属】<3ppm
【砷含量】<1ppm
【氯化物含量】<50ppm
【细菌总数】一般菌<300 CPU真菌<100 CPU
【产品用处】
食物加工范畴。曲酸可用作食物添加剂,起到保鲜、防腐、作用。食物中添加曲酸不会影响食物的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的质料，在食物加工中，曲酸应用范围十分广泛。
portant;">
portant;">
