
化学名:柠檬酸镁
分子式:Mg3(C6H5O7)2
分子量:451.1
CAS号:3344-18-1
性能:白色或黄色结晶粉末,无臭,溶于盐,微溶于水.
用途:在食品工业中营养添加剂;PH调节剂;稳定剂;缓冲剂。
柠檬酸镁也称作二柠檬酸三镁,白色或微黄色粉末 无腐蚀性,是由碳酸镁和柠檬酸形成的。其镁含量高达百分之十一,且所包含的镁很容易被人体吸收,因此是一种很重要的镁营养补充来源
柠檬酸镁的应用柠檬酸镁也被称作柠檬酸或镁盐,是由碳酸镁和柠檬酸构成的。 这是一种具有药用价值的化学制剂,其镁含量高达百分之十一。出于这一原因,它常作为营养补品使用。