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【英文名称】：Vitamin E
【制法】：天然 50% 液体 nbsp; 合成 50% 粉末，98% 液体 水溶性 脂溶性
【含量】：50% 98%
【CAS】:59-02-9
【分子式】：C31H52O3
【相对分子质量】：472.75
【性状】：dl-α-生育酚为淡黄色至黄褐色黏稠液体，基本无臭，无味。在没有空气氧化的条件下，对碱、热均稳定，对紫外线不稳定，色泽渐变深。在100℃以下对酸无反应。在空气中易氧化成醌式结构而呈现暗红色。铁盐及银盐均可使氧化反应加快，可作为氧化剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮和植物油。
维生素E油在中作营养增补剂用；在油脂、含脂食品中用作剂。属脂溶性维生素，兼具营养和双重功能，在食品中广泛应用。
维生素E是油脂的天然剂,其活性比合成的酚类抗氧剂要弱,但不产生异味,并对BHA、TBHQ、抗坏血酸棕榈酸酯等有增效作用.其抗氧效果,动物油比植物油效果大.维生素E耐高温，故适用于焙烤及油炸食品中作抗氧剂。在塑料工业中，用作聚烯烃是主抗氧剂，协同混合物对聚丙烯的稳定作用比抗氧剂1010混合物强，并具有、卫生、不变色、不挥发等特点
可用于食品包装材料、容器、降解性塑料等，是一种绿色抗氧剂。在化妆品工业中，维生素E已用于润肤霜、洗发剂、沐浴露等产品。可防止基料中的油脂氧化，增强皮肤润滑感，防止色素沉着，减少紫外线损伤，起到营养和改善皮肤性能的作用。维生素E也是常用饲料添加剂之一，它可显著提高动物繁殖力和，防治动物诸多疾病，并能防止饲料脂质氧化变质等。
