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中文名称：尼泊金乙酯
中文别名：尼泊金乙酯； 羟苯乙酯； 4-羟基苯甲酸乙酯
CAS登录号：120-47-8
英文名称：Ethyl 4-hydroxybenzoat
分子式：C9H10O3
分子量：166.17
EINECS：204-399-4
沸点297-298
常用浓度0.03%～0.l5%
尼泊金乙酯为白色结晶物，味微苦，灼麻
产品性状:由于尼泊金酯类都较难溶于水，所以通常是将它们先溶于乙酸，乙醇中，然后使用
产品用途
饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。
糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心：布丁、凝胶食品等
冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
