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葡聚糖酶可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖。为灰白色无定型粉末或液体，可加有载体和稀释剂。溶于水，基本不溶于乙醇
产品为淡黄色粉末或棕色液体;适用温度范围30 -60 °C , 适温度范围50 -55 °C适用PH范围4.8-7.5 , PH范围6.0-6.5理化及卫生指标,符合国家食品相关标准。在饲料中可用于降低非淀粉多糖( NSP ) 及其抗营养因子的含量,改善畜禽对营养物质的吸收。用于 制糖I业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。
产品用途：主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。
