螺旋藻(Spirulina)是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。
螺旋藻主要成分:螺旋藻含丰富的蛋白质,高达60-70%,比一般概念上的食品营养丰富,比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。蛋白质是维持生命的基本元素。
螺旋藻因其营养均衡、成为良好的健康食品。是一种良好的的营养食品。
螺旋藻很容易被人体消化吸收【应用范围】:固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
建议添加量:固体饮料5%、饮品5%、休闲食品3-5%、食品20%