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中文名称：L-苏氨酸
英文名称：L-Threonine
CAS号：72-19-5;6028-28-0
EINECS号：200-774-1
分子式：C4H9NO3
分子量：119.1192
含量：99
外观：白色粉状
包装：25KG/纸板桶
密度：1.307g/cm3
熔点：255
沸点：345.803°C at 760 mmHg
闪点：162.936°C
水溶性：90 g/L (20)
蒸汽压：0mmHg at 25°C
苏氨酸是一种重要的营养强化剂，是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。主要食物来源：发酵食品（谷物制品）、鸡蛋、茼蒿、奶、花生、米、胡萝卜、叶菜类、番木瓜、苜蓿等
