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【产品名称】：罗汉果甜苷
【别 名】：罗汉果甜甙、罗汉果甜
【有效成分】：罗汉果甜甙
【CAS 号】：88901-36-4
【提取来源】：葫芦科罗汉果属植物罗汉果（Momordica Grosvenori Swingle）的果实
【外观属性】：浅黄色粉末,易溶于水
【保存方法】： 阴凉干燥、避光、避高温
罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙（或罗汉果甜），植物含量较高且水溶性好 ，萃取于广西特产经济 植物——罗汉果，罗汉果甜苷作为食品是安全无毒的，在国家强制标准《GB2760食品添加 剂使用标准》中规定，罗汉果甜可不限量用于各类食品。
有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～ 201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分
