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四川华堂聚瑞生物科技有限公司

D-异抗坏血酸钠

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低聚异麦芽糖批发价格
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产品: 浏览次数:457低聚异麦芽糖批发价格 
品牌: 华堂聚瑞
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
用途: 甜味剂
最小起订量: 1 千克
供货总量: 10000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2025-02-20 14:17
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详细信息
 低聚异麦芽糖食品级 甜味剂批发价 添到饮料 乳制品 糖果糕饼示例图1

低聚异麦芽糖食品级 甜味剂批发价 添到饮料 乳制品 糖果糕饼示例图2
低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近,食品加工时比饴糖容易操作,对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。


低聚异麦芽糖具有保湿性,使水分不易蒸发,对各种食品的保湿与其品质的维持有较好的效果,并能抑制蔗糖与葡萄糖的形成结晶。以淀粉为主体的食品,添加低聚异麦芽糖能防止淀粉老化,延长食品的保存时间。


低聚异麦芽糖的冰点下降与蔗糖接近,冻结温度高于果糖。用于冷饮品制造,使产品松软可口。低聚异麦芽糖耐热、耐酸性 应用到饮料、罐头及高温处理或低ph食品中可保持原有特性与功能。



低聚异麦芽糖是酵母与乳酸菌不能利用的糖类。添加到面包、发酵乳(酸奶)中,不会被酵母菌、乳酸菌利用掉而残留在食品中发挥其特性,促进双歧杆菌发育。在发酵乳中不会妨碍正常乳酸菌发酵。



低聚异麦芽糖抗龋齿性甚佳,不易被蛀牙病原菌-变异链球菌(streptococcus mutant)发酵,产生的酸少,牙齿不易腐蚀,与蔗糖并用时,能阻碍蔗糖不易被变异链球菌作用而产生水不溶性的高分子葡聚糖,抑制蔗糖的蛀牙性。


适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品,糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量:5%-20%;



添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中

低聚异麦芽糖食品级 甜味剂批发价 添到饮料 乳制品 糖果糕饼示例图3

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