四川华堂聚瑞生物科技有限公司

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portant;">产品简介：

portant;">中文名称：葡萄糖酸亚铁

portant;">英文名称：ferrous gluconate hydrate

portant;">分子式：C12H22FeO14

portant;">分子量：446.15

portant;">由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与铁反响而得。

portant;">在食物中可用作护色剂、养分强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是

portant;">生物利用率高，在水中溶解性好，风味平缓无涩味，在乳饮猜中强化较多，但也简单引起食物

portant;">色泽和风味改变，必定程度上约束了其使用。

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portant;">产品性状：

portant;">黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其安稳，易溶于水

portant;">（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5%水溶液对石蕊呈酸性。

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portant;">产品使用：

portant;">养分增补剂（铁质强化剂），用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食物、饮料等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构