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产品简介:
portant;">中文名称:曲酸
portant;">中文别号:5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸
portant;">英文名称:Kojic acid
portant;">英文别号:5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;
portant;">CAS:501-30-4
portant;">EINECS:207-922-4
portant;">分子式:C6H6O4
portant;">分子量:142.11
portant;">曲酸,化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1,4- 吡喃酮,存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中,在许多以 曲霉发酵的发酵产品中都能够检测到曲酸的存在。
portant;">曲酸又名曲菌酸、麴酸,是一种黑色素专特点按捺剂,它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合,改动酪氨酸酶的立体结构,阻挠酪氨酸酶的活化,然后按捺黑色素的形成。曲酸类美白活性剂较其它美白活性剂具有更好的酪氨酸酶按捺效果。它不效果于细胞中的其它生物酶,对细胞没有毒害效果,一起它还能进入细胞间质中,组成胞间胶质,起到保水和添加皮肤弹性的效果。现在已被配入各种化妆品中,制成针对雀斑、老人斑、色素沉着和粉刺的美白化妆品。
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portant;">产品用处:
portant;">1、食物加工范畴。曲酸可用作食物添加剂,起到保鲜、防腐、效果。实验证明曲酸能按捺熏肉中亚硝X酸钠转化为致癌的亚硝X胺,并且食物中添加曲酸不会影响食物的口味、香味及质感;曲酸一起也是出产麦芽酚和乙基麦芽酚的质料,在食物加工中,曲酸应用范围十分广泛。
portant;">2、在农业范畴。曲酸可用于出产生物农药。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥(深红色液体),不论是低浓度作为叶面肥进行喷施,还是制成增长增产剂进行根施,这种作物出产促进剂对粮食和蔬菜都有明显的增产效果
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