四川华堂聚瑞生物科技有限公司

portant;">
产品简介：

portant;">中文名 酪蛋白酸钙 

portant;">外文名 Calcium Caseinate 

portant;">含义 离子钙 

portant;">用处 因而是一种理想的物质 

portant;">长处 无需合作维生素D

portant;"> 

portant;">酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷L酸残基安稳结合，是一种理想的物质。易于人体吸收利用，且无需合作维生素D；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食物中。

portant;"> 

portant;">酪蛋白酸钙是 、无任何毒副作用的食物添加剂，是由牛奶中的酪蛋白与可溶性钙盐或碱性钙加成反应制得的。它是一种很好的品和蛋白补充源。酪蛋白酸钙的乳化性、安稳性、易成膜性等优良特性使其广泛应用于食物工业中，用酪蛋白酸钙制备的食膜具有无气味、无滋味、柔软和通明的特色。

portant;"> 

portant;">尽管牛乳酪蛋白中天然存在有少数酪蛋白钙，但一般是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、选用凝乳酶或酸沉淀法制得生酪蛋白，经脱水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中经涣散、膨润后，参加氢氧化钙、或碳酸钙等中和，再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。可作微生物培养基组分、生化试剂或食物添加剂。

portant;" />portant; font-size: 14pt;">
portant;" /> portant; font-size: 14pt;">
portant;" /> portant; font-size: 14pt;">

portant;" />